Яблоня «Эрли Женева» является сверхранним сортом, а полное созревание плодов на этой яблоне наблюдается на десять дней раньше, чем созревание раннего сорта «Папировка». Плоды характеризуются наличием очень нежного желтовато-зеленого цвета. Кроме того, в условиях солнечной погоды на освещённой лучами стороне формируется очень красивый румянец красного цвета. Стандартная масса плода может варьироваться от восьмидесяти до ста грамм. Плоды обладают отменными вкусовыми качествами, хрустящей мякотью и сочностью. Яблоки этого сорта хороши в консервации и при производстве соков. Для яблони «Женева» характерно растянутое созревание, которое продолжается на протяжении всего июля. В стандартных условиях хранения плоды описываемого сорта не теряют вкусовые качества в течение трёх недель.