Сорт Элиза в Европе считается одним из элитных сортов благодаря прекрасному внешнему виду, а также несравненным вкусовым качествам. Голландский сорт яблони, зимнего срока созревания. Дерево среднерослое, образует крону с пониклыми ветвями наподобие плакучей японской софоры или шелковицы. Плоды красивые, средней массой 220 гр, плоско-шаровидной формы. Кожица гладкая и на ощупь почти сухая, толстая, очень плотная, зеленовато-желтая, с интересным розовым румянцем на солнечной стороне, на фоне которого рельефно выделяются крупные штрихи, обычно окрашенные чуть более интенсивно. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, сочная и сладкая, с приятной кислотой. Плоды очень вкусные. Срок созревания – конец сентября – начало октября. Период потребления с октября по апрель. Около 7-8 месяцев плоды могут храниться в холодильнике, при этом они не потеряют свои вкусовые качества. Очень ценный сорт для любого направления.