Яблоки Айдаред относятся к зимнему или позднезимнему сорту.Плоды у яблони созревают в первой половине октября и не осыпаются до наступления морозов.При правильном хранении яблоки зимнего сорта способны долго сохранять свои вкусовые качества. Взрослые яблони имеют шаровидную крону. Дерево вырастает до 6 метров высотой, оно обладает сильными и крупными основными ветками, которые располагаются от ствола вверх под углом в 45 градусов. Кора у дерева достаточно гладкая, серо-коричневого цвета. Листья темно-зеленые, продолговатые с заостренной вершиной. Квіти яблуні Айдаред великі, рожевого кольору, зібрані в щитковидні суцвіття. Цвітіння починається з 3-8 року життя, що воно відбувається у квітні-травні. Плоди яблуні великі, плоско. Вони мають зеленувато-жовтим кольором, яскраво-червоним рум'янцем, з восковим нальотом. М'якоть у плодів соковита, кремова, щільна, її смак – кисло-солодкий