Яблуня Грін Стар зимовий сорт яблунь, новий серед зеленоплодных сортів. Плоди : відрізняються тривалим терміном зберігання, рівномірним дозріванням і кисло-солодким гармонійним смаком. Плоди зеленого забарвлення, без рум'янцю, середніх розмірів, до 200 грам, рівномірно дозрівають в кінці вересня - початку жовтня. Грін Стар сорт яблуні Бельгійської селекції отримано від схрещування Делькорф з Гренні Сміт , стійкий до парші.