Французькі селекціонери вивели саму «чорну» троянду. Всі розоводи одноголосно відзначають, що це сорт максимально наближений до чорного кольору. Квіти цього сорту, насправді, в бутонах мають чітко виражений чорний колір. Також при настанні осінньої прохолодної погоди квіти набувають яскравий чорний відлив. У літній час Блек Баккара вас порадує темно-бордовим оксамитом квітами. Варто відзначити, що на кислих ґрунтах цей сорт має чорний колір і в жаркий час. Сам квітка не відноситься до дуже великих, і досягає в середньому 9-10 см в діаметрі, чашовидний, щільний, густомахрова (45 пелюсток) пелюстки на кінчиках загострені, незграбні. Аромат як і в інших срезочных троянд, ледве вловимий. Листя зелене з злегка помітним червоним відливом. У цього сорту дуже маленька кількість шипів. Висота куща близько 80см. Стійкість до хвороб середня. Використовується в основному для зрізання, але чудово почувається і в саду. Найкраще місце посадки – півтінь. Саме тут максимально проявляться оксамитово-чорні відтінки цієї троянди.