Хоней — середньоранній сорт полуниці, неремонтантний. Цвітіння починається в середині травня і триває до кінця місяця. Плодоношення з середини до кінця червня. Цвітіння і плодоношення сильно залежать від погоди, в південних регіонах воно починається раніше. Кущі потужні, пухнасті, слабооблиственные, з великими злегка зморшкуватим листям.