Дельфініум любимо багатьма садівниками за тривале цвітіння, невибагливість, морозостійкість та ефектний вигляд, при гарному догляді цвіте двічі на сезон.

Рослина можна зустріти по всій території Росії – близько 100 видів у дикому вигляді. По всьому світу дельфініум росте переважно у Південно-Східній Азії (особливо у Китаї) та Північній Америці, кілька видів родом із високогірних районів Африки.

Дельфініум Delphinium відноситься до сімейства лютикових, у роді близько 450 видів, серед яких є багаторічні та однорічні трав'янисті рослини

У садівництві, як правило, вирощують гібриди, отримані в результаті схрещування деяких видів: дельфініуму високого Delphinium elatum, дельфініуму великоквіткового Delphinium grandiflora і дельфініуму Барлоу Delphinium Barlowii.

Всі вони мають розрізні листя, дещо відрізняються за формою - три, п'ять або семироздільні, з великими сегментами і майже округлі в контурі, у деяких сегменти листя вузькі тонкі і листочки наче мереживні, ажурні.

Сегменти листя з рівним краєм або зубчасті, в одних видів широко розкриті, в інших широкі, що перекривають один одного.

Висота кущів від 40 - 50 см у карликових сортів, до 2 метрів у великих.

Коренева система потужна, у куща добре розгалужене кореневище з безліччю густих придаткових коренів. З роками центральна частина кореневища відмирає, а бічні пагони розростаються завширшки і утворюють самостійні рослини та широкі куртини.

Квітка складається з п'яти пофарбованих пелюсткоподібних чашолистків, у верхнього чашолистка є порожнистий воронковидний придаток - шпорець, в якому знаходяться два нектарники. Розміри шпорця у різних видів від 5 – 10 мм до 2 – 4 см. У деяких сортів у серединці квіток збереглися очі (стамінодії): кілька маленьких пелюсток, за кольором контрастні з чашолистком (характерне забарвлення для видових дельфініумів) та службовці на злітній площадці -запилювачів. А запилюють дельфініуми переважно джмелі.